Ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Зеленчукови Кюфтета»Кюфтета от тиквички с моцарела

Кюфтета от тиквички с моцарела

Аника ВойтАника Войт
Експерт
2088111k3661
Кюфтета от тиквички с моцарела
Снимка: Аника Войт
1 / 3
16/09/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
12
"Невероятни кюфтета от тиквички, които се топят в устата - като се замислим, може и моцарелата да е виновна за това"

Необходими Продукти

  • тиквички - 2 бр. средно големи
  • картофи - 1 бр.
  • моцарела - 150 г
  • кашкавал - 100 г
  • чесън - 1 - 2 скилидки
  • яйца - 1 бр.
  • брашно - 3/4 ч.ч.
  • черен пипер
  • сол
  • магданоз
  • олио - за пържене
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Започваме, като обелим тиквичките, настържем ги на ренде, посолим и поставим в гевгир поне за час. Целта е да се отдели излишната вода. Може от време на време да ги изстисквате и с ръка.

През това време сварете картофите в подсолена вода. Щом е готов, го обелете и настържете.

Моцарелата и кашкавала също настържете и добавете към каротфите.

Подправете със сол и черен пипер на вкус. Добавете пресованите скилидки чесън, нарязания на ситно магданоз и добавете отцедените тиквички.

Размесете всички продукти. В ръка оформете кюфтетата от тиквички.

Загрейте в тиган олио за пържене.

Вземете едно по едно кюфтетата и оваляйте в предварително разбитите яйца, а после в брашно.

Кюфтетата от тиквички с моцарела пържете от двете страни до златисто.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: