ezine.bg»Рецепти»Ястия с Яйца»Омлет»Омлет с тиквички

Омлет с тиквички

Maria  TonchevaMaria Toncheva
Новак
283
78
68
Омлет с тиквички
07/01/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне10 мин.
Готвене15 мин.
Общо25 мин.
Порции4

Необходими Продукти

  • тиквички - 3 бр., големи
  • брашно - 1/2 ч.ч. (75 г)
  • зехтин - 1/2 ч.ч. (125 мл)
  • яйца - 6 бр.
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За приготвянето на този вегетариански омлет тиквичките се измиват със студена вода и се подсушават. Режат се на тънки кръгчета и се овалят в брашното, като се изтръсква излишното.

Загрява се зехтинът без 2 с.л. в тиган до много висока температура. Тиквичките се запържват, изцеждат се. Използваният зехтин се изхвърля и се сипва останалият. В тигана се редят всички пържени тиквички на един пласт, температурата на котлона се намаля.

Яйцата се разбиват и поръсват със солта и пипера. Яйчената смес се изсипва в тигана и се държи на огъня около 5 мин. След което омлетът се запича на скара (грил) за още 3-4 мин., докато повърхността му стане златиста. Поднасяме готовия омлет с тиквички, докато е още топъл.

Рейтинг

5 1
4 2
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: