Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Яйца»Омлет»Омлет с тиквички и чушки

Омлет с тиквички и чушки

Омлет с тиквички и чушки
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
1 / 3
20/05/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
35 мин.
Порции
2
"Обичаме да хапваме точно такъв зеленчуков омлет - особено с една свежа голяма салата"

Необходими Продукти

  • яйца - 3 бр
  • олио - 2 с.л.
  • тиквички - 1 малка
  • чушки - 2 ленти, чушки
  • сол
  • черен пипер
  • копър
  • риган
  • прясно мляко - 2 с.л.
  • извара - 2 с.л.
  • зелен лук - 3 бр. пера
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Тиквичка се рендосва на едро, поръсва се с малко сол и оставяме за кратко. Нарязват се пера зелен лук, зелена чушка на ленти и копър.

В купа се разбиват яйцата с вилица, прибавя се извара, нарязаните зеленчуци и отцедени тиквички.

Овкусява се със сол и черен пипер, добавя се и прясно мляко.

Загрява се малко тигнче с диаметър 15 см с една лъжица олио. Сипва се половината смес и оформяме блат за омлета с тиквички.

Температурата на котлона се намалява на 3-4 степен и изчакваме, като леко с метална лопатка зеленчуковият омлет се надига по края, а после към средата и тигана се разклаща, за да не загори.

Обръща се с широка шпатула, или с чиния, капак както можете. Запича се за минута и готово.

Може и без да се обръща, просто захлупете с капак да се стегне отгоре нашият омлет, после навивате на рулце и изваждате в чиния.

Сервираме омлета с тиквички и чушки заедно с домати.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: