Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Яйца»Запеканки»Зеленчукова запеканка с коприва и тиквички

Зеленчукова запеканка с коприва и тиквички

Зеленчукова запеканка с коприва и тиквички
Снимка: Илиана Първанова
1 / 4
22/03/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
40 мин.
Порции
3
"Зеленчукова запеканка с коприва - звучи интересно, нали?"

Необходими Продукти

  • коприва - 3 шепи (листа)
  • тиквички - 2 броя
  • яйца - 3 броя
  • чушки - 2 червени
  • лук - 1 малка глава
  • хималайска сол - 1/2 ч.л.
  • куркума - 1/4 ч.л.
  • шарлан - 2 с.л.
  • черен пипер - 1/4 ч.л.
  • кимион - 1/3 ч.л.
  • босилек - 1 щ.
  • джоджен - 1 щ.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелете тиквичките и с помощта на резачка ги нарежете на тънки кръгчета.

Нарежете чушките на шайби, лука наситнете. Попарете копривата във вряла вода.

Смесете всичките зеленчуците и добавете към тях 2 от разбитите яйца. Разбъркайте и сипете сместа в намазнена тава.

Разпределете отгоре третото разбито яйце.

Загрейте фурната на 200 градуса и запечете за около 30 минути.

Поднесете запеканката още топла. Може да поднесете със свеж таратор или каквото обичате.

Зеленчуковата запеканка с коприва и тиквички е много вкусна.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: