Начин на приготвяне
Измийте хамсията и я почистете хубаво от вътрешностите. Поръсете я хубаво с едрата сол и оставете в гевгир за около час.
Изплакнете рибата и отново я оставете в гевгира. След това я подсушете добре.
Разбийте яйцата и ги смесете с бирата, газираната вода и брашното. Поръсете панировката с черен пипер и сол, добавете бакпулвера и лъжица от наситнения пресен девесил.
Загрейте олио в тиган. Сложете няколко риби и ги залейте с черпак от яйчената смес.
Пържете солената палачинка и от двете страни. Процедирайте така с всички продукти.
Поръсете готовите палачинки с лимонов сок и ги украсете с девесил.
Солените палачинки от риба са много вкусни.
