Начин на приготвяне
Сварете фарфалето в подсолена вода.
Нарежете на филийките гъбите, орехите счукайте.
Загрейте в тиган маслото и задушете гъбите с орехите. Сипете сметаната и разбъркайте.
Варете соса за паста 10-тина минути. Поръсете го с индийско орехче, черен пипер и сол.
Накрая може да добавите руколата (или да я добавите при сервирането).
Прибавете в тигана сварените макарони и разбъркайте. След 1-2 минути свалете от огъня.
Пастата фарфале с гъбен сос е готова.
