Начин на приготвяне
Първо пригответе тестото. Размийте маята с малко мляко, захарта и солта. Покрийте и оставете на топло, за да шупне.
Пресейте брашното. Добавете към него млякото, шупналата мая, разбитите яйца и олиото. Постепенно замесете меко тесто.
Прехвърлете го в намазнена купа, покрийте и оставете да втаса.
Междувременно пригответе плънката.
Загрейте олиото и запържете наситнения лук. Добавете каймата и доматеното пюре, разбъркайте и гответе до полуготовност. Накрая добавете наситнените краставички и подправките.
Разточете втасалото тесто. Изрежете триъгълници и сложете във всеки от плънката. Свийте краищата, а в средата на пирожките оставете малък отвор.
Наредете ги в тава с хартия за печене.
Загрейте фурната на 200 градуса и ги изпечете до готовност.
Печените пирожки по руски са много вкусни.
