Начин на приготвяне
Главите на резенето се почистват, режат се стръковете и се махат всички външни листа. Разрязват се на две половини, след което на клинообразни парчета.
Крушата, краставицата, бадемите, джодженът, оцетът и зехтинът се блендират. Овкусяват се със солта и черния пипер.
Резенето се подрежда в чиния за сервиране като върху него се добавя вече готовата смес. Декорира се с бадемите на люспи.
