Начин на приготвяне
Разбийте яйцата с миксер в дълбока купа. Прибавете солта и захарта, пак разбъркайте.
Пресейте брашното с бакпулвера и го добавете постепенно към яйчената смес. Разбийте на айран млякото с водата и прибавете към палачинковата смес.
Последно добавете олиото, което ще придаде еластичност на блините. Разбийте за кратко, да не станат жилави палачинките.
Оставете сместа да почине за 10-15 минути. Изпечете блините в намазнен тиган и още топли намажете с мед.
Царските блини по руски са готови.
