Начин на приготвяне
Чесъна и доматите нарежете на дребно, сложете в тенджера с мазнина и запържете. Сипете доматите от консерва в тенджерата, посолете и поръсете черен пипер.
Разбъркайте. Затворете капака и задушете, докато течността се изпари. Щом започне да се сгъстява, сложете мащерка и червен пипер. Разбъркайте манджата.
След 5 минути сложете печените чушки и разбъркайте за кратко.
Поръсете бабината пиперена манджа на фурна с магданоз и поднесете.
