Начин на приготвяне
Месото се нарязва на парчета, залива се със студена вода и се оставя да се вари.
Когато заври, се маха образувалата се пяна. Щом месото омекне, се добавят нарязаните зеленчуци.
Посолява се и се вари до пълна готовност на месото. Сервира се гореща.
