Начин на приготвяне
Пилето се сварява в леко подсолена вода и се обезкостява. Маслото се загрява и в него се запържват първо нарязаните моркови, а след това и брашното.
Разрежда се с бульона от варенето на пилето. Добавя се месото и се оставя на слаб огън.
Яйцата се разбиват и се добавят по малко при непрекъснато бъркане.
Лимонът се изстисква и със сока се подправя пилешката каша. Поръсва се с черен пипер и се вари, докато се посгъсти.
Ако кашата с месо стане прекалено гъста, се разрежда с още бульон.
Пиле каша с лимон - вкусно селско ястие!
