Начин на приготвяне
Залейте пилешките гърди с 1 л студена вода, добавете сол, дафинов лист и черния пипер и варете, като периодично отпенвате.
Загрейте маслото. Добавете ситно нарязания чесън и запържете за кратко. Сипете брашното, пържете, докато стане златисто на цвят. Като бъркате непрекъснато, го разредете с киселото мляко и малко пилешки бульон, докато получите каша с желаната гъстота.
Добавете прясно изстискан лимонов сок, натрошеното сирене и накъсаните пилешки гърди. Поръсете с малко пресен магданоз и поднесете ястието Пиле каша със сирене.
