Начин на приготвяне
Заешкото месо направете на порции и сложете да се вари. Махнете пяната, може да сготвите и в тенджера под налягане - варете във вода със сол.
Когато е готово, извадете, поръсете с джоджен и червен пипер. В тава сложете нарязаните моркови и картофи, после зеленчуковата подправка, черен пипер, олио и разбъркайте.
Сложете месото. Сипете и част от бульона от варенето. Печете заешкото с картофи до готовност.
Заешкото с картофи в тава поднесете с магданоз.
