Начин на приготвяне
Сварете киноата, отцедете я и я оставете да изстива.
Сварете и картофите и ги намачкайте още горещи с малко сол.
Чукнете яйцето към тях и добавете подправките и счукания предварително чесън.
Сипете брашното и отцедената киноа.
Разбъркайте сместа и ако ви се струва рядка, добавете още брашно.
Оформете от нея картофените кюфтета, оваляйте ги в брашно и ги наредете в голяма тава върху хартия за печене.
Поръсете ги със зехтин и ги сложете да се печат на 210 °C до готовност.
Малко преди да ги извадите ги поръсете с настърган кашкавал.
Поднесете ги със сос по избор.
Вегетарианските кюфтенца с киноа и картофи са много вкусни.
