Начин на приготвяне
В купа сложете пресятото с щипка сол, щипка бакпулвер и ванилията брашно.
Нарежете студеното краве масло на парчета и го прибавете в купата.
Добавете яйцето, захарта и жълтъка. Замесете меко и маслено тесто. Приберете го в хладилник за 1 час.
От охладеното тесто отделете малка част, не по-голяма от юмрук.
Останалото тесто разточете на набрашнена повърхност. С помощта на точилка го прехвърлете в тавичка, моята беше с размери 11/35 см.
Ако ползвате кръгла тава за пай, да бъде с диаметър 22 см. Оформете висок борд по стените на тавата.
Надупчете с вилица тестото на дъното на тавата. Изсипете сладкото от боровинки и подравнете.
От отделеното тесто разточете кора с дебелина 2-3 мм. Прехвърлете я върху конфитюра и оформете по краищата.
Отгоре украсете по ваш вкус. Изпечете пая с боровинки на 180°C в предварително загрята фурна без вентилатор за около 25 мин или до приятен загар.
Готовия плодов пай поръсете с пудра захар.
Нарежете, след като се е охладил напълно паят със сладко от боровинки!
Да ви е сладко!
