Начин на приготвяне
Нарежете лука и чушката на ситно и ги запържете в дълбок тиган с мазнина.
След няколко минути нарежете картофите и ги добавете при другите зеленчуци заедно с водата и ги оставете за около 10 минути на котлона след завиране.
Сипете брашното, подправките и доматеното пюре и оставете картофената яхния за още 10 минути на умерена температура.
При сервиране я поръсете с нарязан на ситно магданоз.
Картофената яхния без месо е много вкусна.
