Начин на приготвяне
Почистваме, измиваме и нарязваме на дребно праз.
Задушаваме го с мазнината и малко вода, докато омекне.
Разбъркваме го и прибавяме брашното, червения пипер и накрая настърганите на едро ренде домати.
Варим яхнията на умерен огън до сгъстяване на соса, като от време на време разбъркваме готовата селска яхния от праз с доматен сос.
