Начин на приготвяне
Сложете телешкото в дълбока тенджера и го залейте с доматения сос.
Месото трябва да бъде покрито със соса. При необходимост, сипете малко вода. Овкусете със сол, черен пипер, босилек, риган и дафинов лист.
Варете месото на много слаб огън в продължение на 7-8 часа.
Разделете ястието на четири порции и го сервирайте, поръсено с риган.
