Начин на приготвяне
Отделете белтъците на яйцата. Жълтъците се смесват с бирата и се разбиват енергично с тел. Постепенно се добавя и брашното. Белтъците се разбиват на твърд сняг, към тях постепенно се добавя и захарта, а след това се добавят към жълтъците.
Ябълките се обелват. Внимателно се почистват от семките и сърцевината, като внимавате да не срежете плода. След това ги нарежете на кръгчета с дебелина около 1 см.
Потопете ябълковите кръгчета в сместа за паниране, след което ги изпържете в силно сгорещеното олио. Извадете ги върху домакинска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина. Гарнирайте десерта от ябълки със сладко от смокини и поднесете.
Панирани ябълки със сладко от смокини може да сервирате и с домашен ванилов сладолед.
