Начин на приготвяне
Измийте филето от риба и го подсушете.
Наситнете лука и го запържете в загрята мазнина до хубав златист цвят. Сипете всички продукти в кухненски робот (без брашното) и ги смелете.
Покрийте купата със сместа и сложете в хладилник за поне час.
Извадете и оформете малки рибни кюфтенца. Ако видите, че сместа ви е прекалено суха, сипете 1-2 лъжици мляко.
Оваляйте кюфтенцата в брашно. Загрейте олиото и ги изпържете до хубав златист цвят.
Отцедете ги върху кухненска хартия и поднесете топли.
Мини рибните кюфтенца от хек са готови.
