Ezine.bg»Рецепти»Риба»Рибни Кюфтета»Рибни кюфтенца със сос от див лук

Рибни кюфтенца със сос от див лук

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
1k1k2k
Рибни кюфтенца със сос от див лук1 / 2
10/07/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
45 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • картофи - 350 г
  • прясно мляко - 75 мл
  • бяла риба - 350 г филе
  • лимонов сок - 15 мл
  • магданоз - 2 с.л.
  • брашно - за овалване
  • галета - 115 г
  • черен пипер
  • магданоз
  • сол
  • За соса
  • кисело мляко - 150 мл
  • лимони - сок и кора от 1/2 бр.
  • бяло вино - 120 мл сухо
  • джинджифил - 2 тънки резена
  • царевично брашно - 2 ч.л.
  • див лук - 2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сварете картофите в подсолена вода. Отцедете и ги смесете с млякото, черен пипер и сол. Пюрирайте рибата с лимоновия сок и я смесете с картофите и магданоз.

С набрашнени ръце оформете кюфтета и ги оваляйте в галета. Охладете ги в хладилник за 30 минути. Запечете ги на загрят грил.

За да направите соса, смесете лимоновата кора с лимоновия сок и я сложете в тенджера заедно с виното, джинжифила, черен пипер и сол. Задушете за 6 минути.

Смесете царевичното брашно с 1 с.л. студена вода. Добавете към сместа и разбъркате добре. Накрая добавете и дивия лук, разбъркайте и сервирайте с кюфтенцата.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: