Начин на приготвяне
Накиснете боба в студена вода от предишната вечер.
На следващия ден изсипете водата и залейте с нова, която да покрива боба с около един пръст. Сложете да се вари.
Наситнете лука и морковите, добавете половината от тях към вече врящия боб.
Прибавете джоджена, половината олио и целите чеснови скилидки. Варете до пълна готовност на умерен огън.
Накрая добавете наситнените домати и посолете.
Направете запръжката за боб чорбата.
Сипете в тиган останалото олио и запържете и останалата половина от морковите и лука.
След около 5 минути добавете 2 лъжички червен пипер, разбъркайте за кратко и сипете при боба.
След още няколко минути готвене, свалете от котлона.
Гъстата Боб Чорба е готова.
