Начин на приготвяне
Нарежете лука на ситно с остър нож и го запържете с масло и зехтин.
Добавете захарта и солта и бъркайте, за да се карамелизира.
Сипете виното след няколко минути и добавете нарязания на ситно кориандър.
Подредете мидите Сен Жак в голяма тава и върху всяка една сложете от запържената плънка.
Поръсете ги с галета и сол и ги сложете да се печат за около 12 минути до златисто.
Поднесете ги с много лимон.
Мидите Сен Жак в маслен сос са много вкусни.
