Начин на приготвяне
Почистете тиквичките и ги настържете на едро ренде (без да ги белите). Поръсете ги със сол, разбъркайте и оставете да се отцедят от водата за 1 час.
Отцедете ги и добре изстискайте водата. Прибавете към тях царевичното брашно, яйцето и посочените подправки. Разбъркайте добре и ако се налага, сипте още малко брашно.
Леко намазнете ръцете си и оформете зеленчукови кюфтенца. Сложете хартия за печене в тава и наредете кюфтетата от тиквички. Поръсете ги със зехтин.
Загрейте фурната на 175 градуса и ги изпечете до хубав златист загар.
Поднесете със сос по избор.
Леките кюфтенца от тиквички на фурна са готови.
