Начин на приготвяне
Нарежете на порции заека и ги измийте много добре. Натрийте месото с червен пипер и сол.
Наситнете лука и джоджена (ако е пресен). Прибавете ги при заека заедно с черен и червен пипер, както и още малко сол.
Прехвърлете заешкото в тава за печене. Налейте около 3 чаши вода и покрийте тавата с фолио за печене.
Загрейте фурната и сложете заека да се пече 60-90 минути. Извадете и прибавете ориза, покрийте с фолиото.
Гответе до пълна готовност на ориза на фурна. Накрая може да махнете фолиото, за да се запече малко месото.
Печеният заек с ориз и зелен лук е готов.
