Задушен заек с лук

Задушен заек с лук1 / 2
14/11/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
4
"Крехко задушено заешко с лук - само се отделя от вилицата"

Необходими Продукти

  • заешко месо - 1 кг, нарязано
  • олио - 2 с.л.
  • лук - 6 глави
  • моркови - 2 бр.
  • чушки - 2 бр.
  • домати - 4 бр.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • вода - 2 ч.ч.
  • брашно - 1 с.л.
  • чесън - 3 скилидки
  • магданоз - 1/2 връзка
  • За накисване на месото
  • вода - 3 ч.ч.
  • оцет - 1 ч.ч.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Накисваме месото във водата с оцет и оставяме за една нощ.

Загряваме олиото в дълбока тенджера и запържваме изваденото от течността и подсушено с кърпа месо. Пържим около 10 минути, като обръщаме парчетата месо, след което ги изваждаме и оставяме настрани.

Нарязваме лука на едро и го сипваме в тенджерата с мазнината. Настъргваме морковите и ги добавяме в тенджерата. Когато лукът поомекне след 8-10 минути, добавяме чушките, нарязани на ивички.

Готвим 5-6 минути и настъргваме доматите вътре и сипваме червения пипер и солта. Наливаме водата. Размиваме брашното и го сипваме в тенджерата. Счукваме чесъна и го сипваме в ястието от задушен заек заедно с наситнения магданоз и отделеното месо.

Задушаваме на тих огън 35-40 минути.

Уникален задушен заек с лук!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: