Начин на приготвяне
Измийте и почистете зеленчуците, нарежете ги.
Сгорещете олио в тигана, задушете нарязания лук и чушки. Когато омекнат, прибавете обелените и наситнени домати. Добавете нарязания чесън и гответе няколко минути.
Прибавете червения пипер и брашното, разбъркайте. Сипете около 150 мл топла вода и гответе манджата на слаб огън.
Когато омекнат зеленчуците и течността се изпари, овкусете със сол, захар и босилек.
Поднесете като основно ястие или като гарнитура за месо или кюфтенца.
Постното ястие с чушки и домати на тиган е готово.
