Начин на приготвяне
Рибата внимателно се почиства от кожата и костите и се оформя на филета. От тях се правят шницели, които се овкусяват от двете страни със сол и черен пипер. Рибните шницели се потапят първо в прясното мляко, после в брашното и се пържат до готовност в силно загрята мазнина.
От филиите хляб се оформят канапета, които също се изпържват да златисто. Яйцата се изпържват на очи. Подрежаме рибните филета върху канапетата от хляб, като всяко порция се гарнира с 1-2 яйца на очи.
Шницел от риба с яйце вкусен рибен специалитет за всяка трапеза!
Коментари