Начин на приготвяне
Обелете картофите, морковите, тиквата и лука, измийте ги, нарежете ги на дребно и ги задушете в голям тиган с малко мазнина.
Залейте ги с гореща вода и щом заврат, ги посолете.
Варете ги около 20 минути и след това ги пасирайте.
Запържете брашното с останалото масло и го разредете с прясното мляко.
Смесете получения бешамелов сос с пюрираните зеленчуци.
Овкусете тази тиквена крем супа с черен пипер и къри. Ако ви се струва гъста, може да я разредите с вода.
При сервиране я поднесете с малко заквасена сметана.
Кремсупата от тиква и картоф е много вкусна.
