Начин на приготвяне
Нарежете на ситни ивички почистения праз и го изпържете в загрятото масло.
Прибавете нарязаните домати и запържете с тях. След тях добавете обелените и нарязани картофи, 2 щипки захар, сол и долейте водата.
Оставете да ври на тих огън, докато омекнат картофите. След това пасирайте всичко в тенджерата. Връщаме супата на котлона да клокне и добавяме сметаната.
Непосредствено преди поднасянето поръсваме с малко скълцан магданоз.
