Начин на приготвяне
Доматите се нарязват на парчета. Варят се 10 минути и се пасират. В отделен съд с малко масло се задушават настърганите лук и чесън.
Посипват се с брашно и с разтвореното кубче бульон. Прибавят се водата, солта и черният пипер.
Тиквичките се нарязват на тънки резенчета и се слагат в тенджерата, като продуктите се остават да се задушават 20 минути.
След това се досипват топлото мляко, доматеното пюре и вода, ако е необходимо. Супата се доварява още 5 минути на тих огън.
Сервира се с настърганото сирене и ситно нарязан босилек.
