Ezine.bg»Рецепти»Супи»Крем Супи»Пролетна крем супа от коприва

Пролетна крем супа от коприва

EfrosiaEfrosia
Джедай
5062k113k
Пролетна крем супа от коприва1 / 2
03/04/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
30 мин.
Порции
4-6
"И в кухнята пролетта идва с аромат на коприва, на пролетна крем супа от коприва"

Необходими Продукти

  • коприва - около 600 - 700 г
  • моркови - 1 брой
  • лук - 1 глава кромид
  • чесън - 2 скилидки, почистен
  • сол
  • черен пипер
  • джоджен - 1/2 ч.л.
  • мазнина - 100 мл олио
  • сирене - 150 г
  • сметана - 1 кофичка заквасена, малка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Попарете измитата коприва и я изплакнете. Сложете я заедно с нарязания морков, лук и чесън да врат с около 1, 2 л вода за около 10-15 минути.

Щом хубаво омекне, добавете подправките на вкус, снемете от котлона и пасирайте добре.

Добавете натрошеното сирене, което по желание може да замените с извара и отново пасирайте до получаване на гладка крем супа.

Отделно разбийте сметаната с миксер, така че да стане на сос. Поднесете купичка от пролетната крем супа от коприва, полята със сметана и по желание крутони.

Рейтинг

4.6
56
41
31
20
10
Дай твоята оценка: