Начин на приготвяне
Почистете лука, копривата и моркова. Лукът и моркова нареже на ситно и задушете за кратко в зарятото олио.
Щом поомекнат, се добавя и нарязаната на ситно коприва. Измийте ориза няколко пъти под течаща вода. Налейте в супата от коприва около литър вода и добавете ориза. Оставете зелената супа да ври на среден огън. Добавя се сол, подправя се с черен пипер на вкус.
Супата с коприва и сирене ще бъде готова около половин час след добавянето на ориза. Ориентирайте се по него, щом омекне, е готова.
При сервиране на супата с коприва и ориз поръсете щедро с натрошено сирене.,
