Арабска супа с коприва

Янка ГорановаЯнка Горанова
Новак
6971k626
Арабска супа с коприва1 / 2
25/07/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
5

Необходими Продукти

  • спанак - 300 г
  • лапад - 200 г
  • пилешки гърди - 1 бр.
  • лук - 1 бр.
  • пилешки бульон - 1 л
  • сол
  • черен пипер
  • моркови - 1 бр.
  • чесън - 2 скилидки
  • целина - 1 стрък
  • масло - 1 с.л.
  • лимонов сок - 3 с.л.
  • лимонена кора - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Листните зеленчуци се бланшират в солена вода, мият се със студена вода и се отцеждат.

Пилешки гърди се варят в бульона, оставят се врат около 10 минути. Месото се изважда, а бульонът се прецежда.

Лукът и чесънът се наситняват. Морковите и целината се режат на пръчици. Маслото се разтопява в тенджера и в него се задушават лука, чесъна, морковите и целината. Добавя се бульон и супата се оставя на слаб огън за около 20 минути.

Пилешкото месо се отделя от костта и се нарязва на парчета. Заедно с бланшираните зеленчуци се добавя към бульона. Овкусява се със сол, черен пипер, лимонов сок и лимонена кора.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: