Начин на приготвяне
Почистените и измити тиква и картофи нарежете на едри кубчета. Поставете ги в тенджера и ги залейте с вода. Течността на водата е колкото да покрива продуктите. Налейте струйка олио и оставете сместа да ври на тих огън до омекване тиквата и картофите.
След това отстранете съда от котлона и пасирайте тиквата и картофите, докато се превърнат в пюре. Добавете маслото, солта, черния пипер. Разбъркайте и оставете супата да се поохлади за 10 минути.
Накрая налейте и млякото, което трябва да е постояло на стайна температура 2 часа. Разбъркайте пак и поднесете готовата есенна кремсупа от тиква с магданоз.
