Начин на приготвяне
Сложете в тенджера със студена вода добре измитите крачета. Прибавете нарязаните на парчета уши, посолете и варете около 90 минути.
В самия край на варенето добавете подправките и нарязания на едро чесън. Извадете ушите и крачетата и ги нарежете на ситно. Поднесете пачата топла - като супа или студена /желирана/.
