Начин на приготвяне
Наситнете праза. Загрейте 30 грама от маслото и задушете праза за няколко минути.
Добавете нарязаните на тънки кръгчета моркови, наситнените картофи и граха.
Сипете около половин литър, посолете и сложете капак. Варете 20-тина минути. Зеленчуците трябва да са напълно сварени.
Сипете към зеленчуковата супа млякото и добавете останалото масло. Овкусете с черен пипер и оставете да се готви още 5 минути.
Междувременно пригответе крутоните. Нарежете хляба на кубчета. Разтопете маслото и ги запечете. Овкусете със сол и чесън на прах.
Пасирайте готовата супа. Сипете топлата кремсупа в купички, поръсете с крутони и сервирайте.
Френската зеленчукова кремсупа е много вкусна.
