Ezine.bg»Рецепти»Супи»Крем Супи»Крем супа с карфиол

Крем супа с карфиол

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
1k3k9k
Крем супа с карфиол
Снимка: Габриела
1 / 4
19/10/2010
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4
"Поглезете се с ароматна крем супа с карфиол"

Необходими Продукти

  • карфиол - 600 гр.
  • масло - 50 гр.
  • картофи - 350 гр.
  • прясно мляко - 1, 5 л.
  • сметана - 250 гр.
  • хляб - бял 2 филии
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Карфиолът се попарва с вряща вода, отцежда се и се слага в тенджера с разтопеното масло. Задушава се на огъня 20 мин. Прибавят се нарязаните картофи, млякото и сол. Вари се на слаб огън 20 мин.

Супата се прецежда през гъсто сито, като зеленчуците се претриват.

Получената гъста смес се слага отново в тенджерата и се прибавя сметаната.

По желание в момента на сервирането към супата може да се прибавят черен пипер и бучка масло.

Кремсупата се сервира с кубчета хляб, предварително изпържени в масло.

Рейтинг

4.3
51
43
30
20
10
Дай твоята оценка: