Начин на приготвяне
Нарежете свинското месо на средно големи парчета. Поръсете го със сол и червен пипер. Нарежете киселото зеле на ивички.
В глинен съд започнете да редите пласт зеле и пласт месо, като между тях сложете лютите чушки. Поръсете с червен пипер, залейте с разтопената мас, виното, зелевия сок и малко топла вода.
Покрийте с няколко цели зелеви листа и захлупете съда. Задушавайте на умерена фурна до готовност.
