Начин на приготвяне
Нарязва се алабашът (почистен и измит) на кубчета, телешкото бонфиле - на порции и се слагат в съда за готвене на телешката яхния.
Добавят се счуканите чушки, червеният пипер, олиото, солта и малко вода.
Ястието с телешко се слага на котлон и се вари до омекване. Поднася се поръсена с джоджен готовата яхния.
Телешка яхния с алабаш е добър начин да зарадвате цялото семейство!
