Начин на приготвяне
Почистете калмарите и ги нарежете на кръгчета.
Сварете мидите в леко подсолена вода.
В голяма купа смесете пасирания чесън, нарязания на ситно копър, дафиновия лист, черния пипер, солта, виното, олиото и лимоновия сок. Разбъркайте всички съставки и добавете вътре мидите и калмарите.
Оставете ги в хладилник да престоят за около 30 минути.
В друга купа разбийте яйцата заедно с бирата, брашното и солта до получаване на гладка смес.
Топете калмарите и мидите първо в яйчената смес, след това ги оваляйте в галета и ги пържете в дълбок тиган със сгорещена мазнина.
Извадете ги върху домакинска хартия, за да попият излишната мазнина.
Рулцата от раци запържете за много малко време без никаква предварителна подготовка.
Наредете вкусните мезета в плато - между морските дарове сложете малко чери домати и стръкчета копър.
Панираните морски дарове са много вкусни - насладете им се в компанията на ледена бира или хубаво бяло вино.
Добър апетит!
