Начин на приготвяне
Първо накиснете гъбите в студена вода за поне час.
Запържете в загрятото кокосово масло чесъна, куркумата и черния пипер. Добавете нарязаните лук и чушка, както и скаридите.
След три минути задушаване добавете нарязаната на ивички тиквичка, както и отцедените гъби.
Сипете виното и задушете ястието до оставане на мазнина.
Поръсете с босилек и сервирайте веднага.
Скаридите с тиквички и чушки са много вкусни.
