Начин на приготвяне
Изплакнете ориза под студена вода и го отцедете. Загрейте половината олио и запържете накълцания лук в голям съд.
След като се запържи, добавете нарязания чесън и почистените и нарязани морски дарове (мидите с черупките). Долейте виното и изчакайте да се изпари, като овкусите с подправките.
Сипете ориза в подмазнена тава, добавете зеленчуците с морските дарове, щипка куркума и още подправки. Долейте вода в съотношение 1:3 ориз-вода и пъхнете да се пече до готовност.
Коментари
Получи се страхотно ризотто,аз добавих и малко октопод!
???????