Начин на приготвяне
Нарежете на ситно целината, моркова и лука и ги запържете в дълбок тиган с малко зехтин, докато омекнат.
Добавете каймата и налейте бялото вино.
Сипете доматите и бульона и овкусете продуктите с подправките.
Гответе доматения сос до сгъстяване.
Сварете тортелините ал денте и ги отцедете добре.
Разпределете ги в няколко порции и ги смесете със соса Болонезе.
Поръсете ги отгоре с кашкакал и листа пресен босилек.
Класическите тортелини Болонезе са много вкусни.
Добър апетит!
