Начин на приготвяне
Тиквата, захарта, галетата, орехите и канелата се смесват. С малко от олиото се намазва тава и се слага първата кора. Поръсва се с олиото, което е загрято и започват да се редят останалите кори по този начин.
Когато се нареди една трета от корите, се сипва половината от плънката. Покрива се с още една трета кори и се сипва останалата плънка. Останалите кори се редят, докато свършат.
Тиквеникът се разрязва с остър нож на квадрати. Останалото олио се разпределя отгоре. Пече се първо на силна фурна, след това градусите се намаляват.
