Начин на приготвяне
Почистете гъбите, тиквичките и лука.
Нарежете тиквичките и лука на едро.
Почистете и зеления фасул - нарежете го на дребно.
Обелете морковите и ги нарежете на кръгчета.
Сложете лука най-отдолу в глинена тенджера.
Отгоре наредете морковите, тиквичките, зеления фасул и гъбите.
В купичка смесете виното, ригана и градинския чай и залейте всички зеленчуци с тази марината.
Поръсете ги със сол и черен пипер и ги залейте с малко олио и вода до половината на зеленчуците.
Сложете вкусната зеленчукова яхния да се пече под капак за около 60 минути на 200 °C.
След това добавете ситно нарязания магданоз и я върнете без капак във фурната за още 40 минути на 200 °C.
Постното зеленчуково ястие с тиквички и гъби е много вкусно.
Добър апетит!
