ezine.bg»Рецепти»Паста»Тортелини»Как се правят домашни тортелини

Как се правят домашни тортелини

Как се правят домашни тортелини
Снимка: Кристиан Александров
1 / 2
27/07/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
50 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
60 мин.
Порции
2
"Вижте тук как да направите най-вкусните домашни тортелини, които след това да поднесете с любим сос"

Необходими Продукти

  • За тестото
  • яйца - 4 броя
  • брашно - 300 грама
  • зехтин - 4 с.л.
  • сол - 0.5 ч.л.
  • захар - 1 щипка
  • За плънката
  • моцарела - 50 грама
  • сушени домати - 3 с.л.
  • шунка - 100 грама (свинска)
  • яйца - 1 бр. (за намазване)
  • босилек - 1/2 ч.л. сух
  • черен пипер - 1/2 ч.л.
  • сол - 0.5 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В следващите редове ще видите Как се правят домашни тортелини - вкусна рецепта, която ще ви стане любима.

В купа пресейте брашното и в средата направете кладенче. В него сипете зехтина, яйцата, поръсете със солта и захарта.

Започнете да бъркате с ръка и постепенно замесете меко тесто. Оформете го на топка и покрийте с кърпа, приберете на топло, за да втаса за половин час.

Междувременно пригответе плънката, като пасирате в блендер всички посочени продукти.

Разточете готовото тесто на тънка кора. С помощта на водна чаша изрежете кръгчета и в средата на всяко едно сложете по 1 лъжичка от плънката.

Разбийте яйцето и намажете кръгчетата в краищата, след което слепете внимателно.

Кипнете вода на котлона, посолете и пуснете вътре готовите тортелини. Варете ги 10-тина минути и поднесете с любим сос по избор.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: