Ezine.bg»Рецепти»Паста»Тортелини»Тортелини в лют доматен сос

Тортелини в лют доматен сос

Тортелини в лют доматен сос1 / 2
13/07/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
40 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • тортелини - 500 г
  • шунка - 300 г
  • домати - 500 г
  • люти чушки - 2 бр.
  • лук - 2 глави, кромид
  • чесън - 4 скилидки
  • царевица - 1 малка консерва
  • зехтин - 3 с.л.
  • дафинов лист - 1 бр.
  • риган - 1 ч.л. сух
  • кимион - 1 ч.л. смлян
  • захар - 1 ч.л.
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В дълбок тиган сгорещете зехтина, сипете ситно нарязаните лук и чушлета и пресования чесън и ги пържете 7 минути, като от време на време ги разбърквайте.

Добавете в тигана бланшираните във вряща вода, обелени и надробени домати, поръсете с черния пипер, ригана и кимиона, захлупете и задушавайте 10 мин.

После отхлупете съда, прибавете нарязаната на сламки шунка, отцедената царевица, захарта и дафиновия лист и задушавайте още 5 мин.

Извадете дафиновия лист и залейте с готовия сос разпределените в чиниите предварително сварени тортелини.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: