Начин на приготвяне
Обелете чоризото и отстранете ципата. Нарежете на парчета.
В тиган сложете 3-4 с.л. зехтин и запържете лука, нарязан на дребно.
Добавете чоризото, а след няколко минути и чесъна. Пържете около 5-6 минути и добавете чери доматите, нарязани на две. Сложете и фидето.
След като се запържи добре, налейте водата, колкото да покрие продуктите. Добавете сол на вкус и шафрана.
Намалете котлона и варете, докато се изпари водата. Изключете, затворете с капак и оставете така за около 5 минути.
Сервирайте веднага, докато е топло.
Испанското фиде с чоризо е готово.
